Cepayahuitl 12" Filetero
Cepayahuitl Filetero 12" por B'alam de México
El Cepayahuitl Filetero de 12" está diseñado para ofrecer cortes largos, suaves y de máxima precisión. Su hoja delgada y flexible se desliza con facilidad a lo largo de pescados y grandes piezas de carne, permitiendo obtener filetes limpios y uniformes con el mínimo desperdicio.
Fabricado con acero inoxidable alemán 1.4116, ofrece un filo duradero, una excelente retención del filo, alta resistencia a la corrosión y un mantenimiento sencillo. Su construcción full tang proporciona máxima resistencia y un equilibrio excepcional, mientras que su mango ergonómico, reforzado con tres remaches y un casquillo de acero inoxidable, brinda un agarre cómodo, firme y seguro durante largas jornadas de trabajo.
Ideal para chefs profesionales, estudiantes de gastronomía y entusiastas de la cocina que buscan precisión y eficiencia al filetear pescados y grandes cortes de carne.
Características:
Hoja Filetera de 12" (30 cm) ideal para pescados y cortes largos de carne
Acero inoxidable alemán 1.4116
Excelente retención del filo y alta resistencia a la corrosión
Construcción full tang para mayor resistencia y equilibrio
Mango ergonómico con triple remachado
Casquillo de acero inoxidable para un mejor equilibrio
Ideal para filetear pescados grandes, salmón, atún y cortes largos de carne
Cepayahuitl por B'alam de México combina precisión, elegancia y desempeño profesional para los cortes más exigentes.
